Bolsas de Mestrado e Doutoramento

A embaixada do Japão enviou-me este link para os formulários e também com toda a informação necessária:

http://www.pt.emb-japan.go.jp/estudarnojapao.html#bolsas

Os prazos são até 3 de Junho de 2011. Desculpem avisar tão em cima do acontecimento, mas a verdade é que o email que me foi envviado caiu na pasta de Spam, não sei bem porquê e só dei com ele por acaso.

Sayonara...

Já que estamos numa de artes e cultura...

Parece que há um artista japonês que tem como matéria prima bananas. Nelas faz escultura, com pouco mais que um palito e muito jeitinho! ahahha
Algumas das caras são bem reconhecíveis, como a do Achmed o Terrorista.
E já que estamos numa de banana, eis um truque de ilusionismo, algo que idiota, mas ainda assim:

http://www.youtube.com/watch?v=zU8hZWLvZNk

Mas voltando ao assunto, o artísta em questão chama-se Keisuke Yamada, e ganhou notoriedade postando a sua arte na net!
Como vem na Nona de Beethoven: Banananam Bananam

Vejam o post anterior sobre o Teatro Noh em Lisboa, dia 10 e 11 de Junho!!!!

Sayonara!

O retorno do escriba!

Foi uma longa ausência, provocada por um semestre cheio de trabalho e também por me ter centrado mais no livro que estou a escrever. O desastre natural e consequências nucleares deste no Japão também me deixou um pouco sem saber o que escrever. Num futuro próximo, abordarei a tragédia num post, mas não hoje.

Hoje vim só deixar um recado para os Lisboetas amantes de cultura. No seguimento dos festejos dos 150 anos de amizade entre Portugal e o Japão, no Teatro D. Maria, nos dias 10 e 11, vão ser exibidas duas peças em teatro Noh. Contudo, a peça do dia 10, é inspirada ou adaptada do Auto da Barca de Viagem de Gil Vicente, o dramaturgo português. A peça do dia 11 é sobre um samurai e daymio conhecido por ter sido o fomentador do comércio com Portugal. Acrescento apenas que em paralelo às peças de Teatro, vai também ser exibida uma exposição de bonecos japoneses. Todas as informações estão abaixo:

BILHETEIRA ONLINE:

http://www.teatro-dmaria.pt/Temporada/detalhe.aspx?idc=1749&ids=16

Alex, signing off... 4 now

Kinga Shinnen

A expressão que dá título a este post quer dizer "Tenha um próspero Ano Novo", ou pelo menos assim me dizem as minhas fontes. Mas embora o Ano Novo seja uma data muito celebrada, com toda a pompa e circunstância, no Japão desde antanho, o Natal apenas recentemente começou a ser celebrado por lá.
Na verdade, o Natal foi para lá levado na esteira da 2ª Guerra Mundial, nas mentes e pelas tradições dos homens das forças ocupacionais norte-americanas lá estacionadas durante o pós-guerra. E mesmo durante muito tempo, foi apenas uma data festejada pelas crianças, cujo único propósito era a entrega das prendas e a doçaria. Mas tendo o Japão 1% da sua população cristã, as coisas mudaram. Hoje em dia festeja-se o Natal todos os anos, mas apenas na noite da véspera, ou seja na noite do dia 24. Isto porque o Natal não é feriado no Japão, trabalha-se tanto no dia 24 como no 25.
Há contudo um pormenor interessante: por meados dos anos 80, o Natal japonês era uma espécie de dia dos Namorados nipónico. O costume então era levar a namorada a sair, começando por um sumptuoso jantar com todas as regalias, passando pela troca de prendas e terminando numa noite num hotel. Esses hóteis produziam espectáculos especiais propícios aos rapazes conseguirem impressionar a namorada. O que é certo é que alguns desses rendez-vous chegavam a custar um mês de salário de um jovem trabalhador.
Contudo, com a chegada da crise económica e a estagnação da economia japonesa, o Natal reencontrou-se na Terra do Sol Nascente. Devido à falta de dinheiro, as pessoas deixaram-se deste costume excêntrico (no sentido do Euro Milhões!!!) e começaram a restringir as prendas a cartões de natal e flores. A passagem da noite, deixou de ser efectuada em hóteis e começou a ser feita em casa, com a família, fazendo karaoke (literalmente: "festa do lar"). As decorações e a doçaria são cada vez mais feitas também em casa e pelos próprios anfitriões e a festa ganhou um carácter informal, comportando apenas família e amigos mais chegados, mas em grupos pequenos com não mais de 10 pessoas.
O Natal não é Natal sem comida tradicional da época. Neste caso, o bacalhau da Consoada é trocado pelo karaage (frango frito, crocante e muito temperado) e o bolo rei, caracteristico numa mesa de Natal tradicional lusitana é trocado pelo kurisumasu keeki (um pão-de-ló coberto com natas, enfeitado com morangos e um Pai Natal em açúcar). Já agora, a palavra japonesa para Pai Natal é Jisu, que mais parece um japonesismo da palavra Jesus e ao que parece as crianças adoram a mística da história de Jesus e travam através dela conhecimento com a palavra berço. Parece que eles não usam disso, por lá! Kurisumasu Omedeto = Feliz Natal
Já o Shogatsu é todo um ritual. Pode começar a ser preparado um mês antes e acabar um mês depois, mas a época oficialmente festejada são os 3 primeiros dias de Janeiro. Todo o esforço, cujos pormenores eu não vou sequer tentar resumir pois são imensos, é para conseguir angariar energias positivas para o ano vindouro.
O Shogatsu é a celebração do dia em que nasce o ano. O costume tradicional manda que se deixe todos os problemas do ano anterior, pessoais e profissionais, resolvidos antes do 1 de Janeiro. Sinceramente, eu bem tento, mas deixo sempre algo por resolver. Chama-se Hatsumoude à primeira visita do ano ao templo, seja qual for a sua vertente religiosa, shintoísta ou budista. Este costume incorpora também o costume de doar umas moedas ao templo , atirando-as no Osaisen (caixa de doações), fazer soar duas vezes um sino e bater palmas, afim de saudar o novo ano, rezando a deus para lhes dar paz, saúde e prosperidade no futuro próximo... talvez um equivalente às nossas doze passas e doze desejos! O período para o Hatsaumude vai desde o ano velho até ao dia 7 de Janeiro do ano novo.
Também nesta época há comida tradicional. Ozouni é uma sopa de legumes e carne que terá surgido de um costume antigo de cozinhar comida para os deuses. A bebida tradicional da época é feita a partir de mirin (uma forma de sake doce), combinada com uma erva medicinal chinesa.
Por agora ficamos por aqui, mas terei mais a dizer no próximo post ainda sobre este tópico que tem panos para mangas!
Tsutsushinde shinnen no oyorokobi o moushiagemasu ("Estou a transmitir a minha alegria pela passagem de ano)
Até à próxima... ainda este ano, espero! eheheheh

Hibakusha

"No momento do flash, senti como se faíscas invadissem os meus olhos. Num ápice, a casa desabou. O estrondo atirou-me para o fundo da cozinha, e perdi a consciência. (...) Acordei num abrigo contra bombas e a minha mãe estava a chamar, "Kazuco!" Olhei para ela e vi que a sua cara também estava queimada, o cabelo tinha ardido todo e estava nua. Parecia que o seu corpo estava assado. "Mãe!", respondi, mas sentia demasiado medo para me aproximar dela. (...) Então lembrei-me de que outro irmão meu tinha voltado à escola para buscar algo de que se tinha esquecido. Saí com outro dos meus irmãos para o procurar. O edifício estava em ruínas e tudo o que encontrámos foram caveiras brancas espalhadas. Nenhuns torsos. Nunca saberei o que aconteceu ao meu irmão. A minha mãe morreu no dia seguinte, dia dez. A sua cara estava tão queimada, tenho a certeza que morreu em grande sofrimento." -> Kazuko Nagase, de Nagasaki

(8 anos na altura)

«De repente, um clarão. Uma luz branca azulada que cegava. Por um instante, os carris, as carruagens, a plataforma, tudo desapareceu da minha vista. Depois a explosão. A pele da minha barriga parecia que se ia rasgar e cuspir os meus intestinos. Partículas cor de laranja avançavam lentamente. De repente, aumentaram e transformaram-se numa enorme massa de fogo que caía sobre nós. Colunas de chamas saíam da terra em remoinho soltando setas de luz de todas as cores. Beleza feroz e terror indizível! Comecei a sentir arrepios de frio por todo o corpo e a tremer. Virei-me e pensei: Tenho de fugir! (...) A 9 de Agosto, a minha irmã piorou muito. Suplicando numa voz sumida "Ajuda-me, mãe!", encontrou a morte. Não havia nada que a minha mãe pudesse fazer. A minha irmã tinha dezasseis anos. (...) Vazio de esperanças e sonhos, o meu coração não sentia mais senão ódio pelos EUA, por terem assassinado a minha irmã e os meus amigos. (...) Enquanto estiver cheio de amargura, nunca conhecerei a alegria. A amargura só alimenta ódio. Como seria a estender a mão aos EUA (...) e trabalhar pela paz? Seria a melhor coisa que eu podia fazer pelas vítimas da guerra."» -> Yasuhiko Takeda, Hiroxima

(12 anos na altura)

"... nesse dia a bomba roubou as preciosas vidas da minha família. (...) De repente, ouvimos uma explosão enorme e ficou tudo preto. O prédio estava todo a abanar. Não vi o clarão, atirei-me para debaixo da secretária. Quando a luz voltou, corri lá para fora à procura da minha irmã (...) Os nosso sapatos pegavam fogo. (...) Deparámo-nos com um eléctricopreto que tinha saído da linha. O condutor estava carbonizado. Os corpos pendurados nas janelas estavam queimados num dos lados e parcialmente no outro. Os ossos fora dos corpos. Os meus nervos estavam tão paralizados que nem sentia medo. à volta do rio aglomeravam-se pessosas nuas, tão gravemente queimadas que não se distinguia homem de mulher, criança de adulto. Choravam, gemiam. O rio estava entupido de corpos." -> Fujie Yamada, de Nagasaki

( 22 anos na altura)

"Agora percebo que o flash da bomba atómica me atingiu de um ângulo por cima da minha cabeça. Entrou pelos meus olhos fechados e foi direito ao meu cérebro. Eu estava a 1.6 km do hipocentro onde a temperatura atingiu mais de 1000º C. Contorci-me com dores, como se tivesse sido atirado para um fogo. No instante seguinte, a luz desapareceu. Tudo à minha volta ficou preto, e deixei de sentir dores. Suspeito que todas as camadas de pele estavam tão gravemente queimadas que até os nervos ficaram inactivos. Comecei a pensar que, queimado por uma luz misteriosa, estava a entrar no reino da morte. Na realidade, uma nuvem gigante em forma de cogumelo bloqueava a luz do sol e mergulhava o mundo na escuridão. (...) Fiquei confinado à cama durante muitos anos, com 10 operações pelo meio. Pensei no suicídio. 30 cm do meu intestino grosso foram removidos. Tenho uma anca e uma coza arteficiais. E sinto sempre muitas dores. (...) Eu queria desenhar máquinas. Mas esse sonho perdeu-se com a bomba atómica. As pessoas pensavam que a doença da bomba atómica era contagiosa, por isso havia sempre muita discriminação contra os sobreviventes. (...) O ponto de partida para a paz é um coração que consiga sentir a dor dos outros. Se as pessoas se colocassem na pele umas das outras, não existiria guerra nem terrorismo." -> Akio Sakita, de Nagasaki

(tinha 16 anos na altura)

Estes são ecos históricos, testemunhos em primeira mão, do horror e sofrimento que nenhum de nós excepto eles consegue começar a imaginar, do dia em que o inferno esteve na terra, em pleno Japão. Eles, entre muitos, são os hibakusha, sobreviventes da bomba atómica, guerreiros pacíficos cuja causa é um mundo do Homem em paz consigo mesmo. São os primeiros heróis da guerra atómica. Juntemo-nos a eles, recordando esse erro histórico e lutando para nunca o voltemos a cometer enquanto espécie.

Fez este ano 65 anos.

Depois disso, já sobrevivemos à Guerra Fria.

Agora vem a Era do Terrorismo e das novas Guerras (ditas) Sagradas.

O desafio continua. Não podemos esquecer o sofrimento, a destruição, que houve em tão curto espaço de tempo.

PAX!

Somente Um Será Homem Imortal

O termo "sushi", que nos dias correntes apenas é usado para designar este famoso prato japonês, quis em tempos antigos dizer, literalmente, "é azedo". Tradicionalmente, sushi é uma combinação de arroz e peixe fermentados, preservados com sal, mediante um processo oriundo do Sudoeste Asiático. Algo que atesta bem à sua origem histórica. Na verdade, o processo de fermentação é tal que quando se adiciona vinagre oriundo da fermentação de arroz, este desfaz o peixe em aminoácidos. O resultado directo deste processo chama-se umami. Existem 5 tipos de sushi e o sushi que comemos hoje em dia é muito diferente do sushi original. Para além disso, existem ainda diferenças entre o sushi oriental e o sushi ocidental.
A forma mais antiga de Sushi, chamada narezushi, é muito parecida com o umami. Foi no período Muromachi ( de 1336 a 1573, D.C.) que o vinagre começou a ser adicionado à mistura para melhorar o sabor e a preservação da comida. O vinagre acentuava a acidez do arroz e aumentava o seu "tempo de prateleira", diminuindo cada vez mais o tempo necessário de fermentação até esta ser abandonada por completo. No séculos seguintes, surgiu uma nova versão intitulada Oshi-zushi (pois foi inventada em Osaka). Nessa nova versãa, o arroz e os alimentos marítimos eram amalgamados por pressão entre moldes de madeira, em geral, bambu.

Pelo meio do século XVIII, esta forma de sushi chegou a Edo (antigo nome de Tóquio). A versão actual do sushi foi invenção de Hanaya Yohei, no final do período Edo. O próprio cozinheiro era de Edo, ou pelo menos lá inventou a sua forma do prato, e como tal o nome original desta forma de sushi ficou Edomae zushi (Edomae= baía de Edo). O nome deveu-se ao facto do peixe com que se confeccionava o prato na altura ser proveniente da baía de Edo. Esta nova forma de sushi foi na realidade uma forma de fastfood do seu tempo pois era feita sem uso de fermentação (logo rapidamente) e podia ser comida com as mãos à esquina ou num teatro!

Existem variadíssimos tipos de Sushi, cerca de 5 ou 6, não contando com a diferença entre a confecção no ocidente e no oriente.

Contudo, existem riscos a comer sushi. Qual risco? O de não se arrotar no fim da refeição e o nosso anfitrião achar-se ofendido, pensando-nos insatisfeito com a sua comida, sacar da Katana ancestral da sua família e dar-no uma morte mais honrosa que a que nós queriamos? ;D

O risco é na saúde física do consumidor. O atum, um dos ingredientes utilizados, devido a estar no topo da cadeia alimentar no seu habitat, tem altíssimas quantidades de mercúrio. Assim, o abuso do sushi pode levar a envenenamento por mercúrio. Sim, o mesmo metal dos termómetros. Cool, hã? LOL

Como o peixe vem cru, é também possível apanhar uma infecção bacterial, embora nos dias de hoje as estatísticas são contra tal ocorrência (cerca de 40 pessoas por ano nos USA).

Há ainda formas do sushi que utilizam peixes como o Fugu (http://en.wikipedia.org/wiki/Fugu) que tem no seu interior orgãos carregadinhos de veneno neuronal, pelo que tais pratos só devem ser confeccionados por chefes devidamente treinados e certificados no Japão.

Agora, meus caros samurais, se continuam sem medo e ainda não provaram, têm uma excelente oportunidade de o fazer no Museu do Oriente, diz 29 de Setembro.

P.S.: Se se estão a perguntar o porquê do título, não, não é porque os imortais do Clã Macleod usavam uma espada samurai que o escolhi... Olhem com atenção e lembrem-se enquanto o fazem do que fala este post! ;D Sayonara!

Mais Novas Quentinhas Direitinhas da Embaixada do Japão

O Regresso às Aulas é terrível e consome tempo. Isso e uma realojação forçada deste refugiado fictício em Lx, levou-me a não conseguir fazer todos os posts que queria no mês passado. E agora faço este, apenas na tentativa de veicular atempadamente certas iniciativas e novidades sobre as quais a embaixada do Japão em Portugal teve a bondade de me avisar! Aqui vão elas:

Taça Internacional Kiyoshi Kobayashi

A Federação Portuguesa de Judo organizará a “Taça Internacional Kiyoshi Kobayashi” no dia 17 de Outubro no Estádio Universitário de Lisboa.
URL: http://www.fpj.pt/
Mais informação : 213 913 630 (Federação Portuguesa de Judo)

Regresso da Nave Espacial “HAYABUSA”

A nave espacial HAYABUSA (Falcon) regressou à Terra no dia 13 de Junho de 2010, após uma viagem de 7 anos, tendo percorrido aproximadamente seis biliões de quilómetros, até chegar ao asteróide ITOKAWA. A HAYABUSA é a primeira nave espacial a pousar num corpo celestial, para além da Lua, tendo depois regressado à Terra.

Mais informação:

http://www.pt.emb-japan.go.jp/noticias_082010/naveespacial_082010.pdf (PDF)



‘TACHIBANA TAIKO HIBIKIZA’

RECORDO TAMBÉM QUE OS CONCERTOS DE TAMBORES JAPONESES EM LISBOA ESTÃO A APROXIMAR-SE, SENDO NOS DIAS 10, 11 E 12 DE SETEMBRO. NÃO PERCAM, PORQUE NÓS TAMBÉM NÃO!!!!!

Bilhetes

Museu do Oriente - 5 Euros
Restantes locais – entrada livre, limitado aos lugares disponíveis

Locais, Datas e Horas:

Museu do Oriente – Auditório Av. Brasília, Doca de Alcântara (Norte) - Lisboa
Dia 10 de Setembro, às 21h30

Fundação Calouste Gulbenkian - Anfiteatro ao Ar Livre Av. de Berna, 45 - Lisboa
Dia 11 de Setembro, às 16h00

INATEL de Oeiras Est. Marginal, Stº Amaro de Oeiras
Dia 12 de Setembro, às 11h00

Parque Expo, Rossio dos Olivais, Lisboa
Dia 12 de Setembro, às 16h30

-> Para ver o calendário oficial das festividades de celebração do Tratado de Amizade Portugal/Japão:

http://www.pt.emb-japan.go.jp/2010_PT_JAPAO/calendario_pt_japao_2010.html

Em breve, voltarei com novos posts e de novo dedicados à minha visão sobre a cultura e história nipónicas! Bem haja e até breve!

Alex, singning off...